Gesundheitliche Auswirkungen von Tiermilchkonsum bis zum Ende des 3. Lebensjahres
Kurzbeschreibung
1 Fragestellungen 1. Was sind die gesundheitlichen Effekte des Konsums von tierischer Milch oder von tierischen Milchprodukten bei gesunden, termin-geborenen Säuglingen im 1. Lebensjahr bzw. bei gesunden Kleinkindern bis zum vollendeten 3. Lebensjahr? 2. Welche gesundheitsschädlichen Effekte können bei gesunden, termin-geborenen Säuglingen im 1.Lebensjahr, bzw. bei gesunden Kleinkindern bis zum vollendeten 3. Lebensjahr durch den Konsum von tierischer Milch oder von tierischen Milchprodukten auftreten? a. Gibt es eine kritische Lebensperiode, in welcher mit gesundheitlichen Auswirkungen zu rechnen ist bzw. gibt es einen Alterszeitpunkt, ab welchem ein Konsum unbedenklich ist? b. Gibt es dabei Unterschiede in Abhängigkeit der Art der Tiermilch? 3. Welche Dosis-Wirkungsbeziehungen von tierischer Milch oder von tierischen Milchprodukten lassen sich bei gesunden, termin-geborenen Säuglingen im 1. Lebensjahr, bzw. bei gesunden Kleinkindern bis zum vollendeten 3. Lebensjahr beschreiben? a. Gibt es dabei Unterschiede in Abhängigkeit der Konzentration bzw. in Bezug auf Zubereitungsarten in unterschiedlichen Verdünnungen? b. Gibt es einen Mengenbereich, der als sicher bezeichnet werden kann, insofern als bei längerem Verzehr dieser Menge keine gesundheitlichen Auswirkungen erwartbar sind?Projektzeitraum
18.08.2010 bis 31.07.2011Auftraggeber
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