Der Wein der Universität für Weiterbildung Krems ist ein Verweis auf die einzigartige Kultur- und Naturlandschaft, in der sich Krems am Tor zur Wachau befindet und an das damit verbundene inspirierende Umfeld der Universität. Der Wein ist aber auch ein sichtbares Zeichen der Verbundenheit und der Zusammenarbeit mit der Region.
Der Name
Für die Namensgebung wurde der auf die Universität von Bologna zurückgehende Begriff „Alma Mater“ inhaltlich weiterentwickelt: Denn das vorherrschende Konzept von Universitäten als „Alma Mater“ (lat. „nährende Mutter“) wandelt sich zunehmend zur „Alma Socia“ (lat. „nährende Partnerin“) – einer lebensbegleitenden Institution für Individuen und Gesellschaft und der damit einhergehenden Bedeutung von Weiterbildung.
Das Weingut
Der Wein wurde gemeinsam mit dem Weingut Stadt Krems realisiert, das zu den ältesten bestehenden Weingütern der Welt (Gründung 1452) gehört. Es ist Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) und steht im öffentlichen Eigentum der Stadt Krems, geleitet von Fritz Miesbauer (Falstaff Winzer des Jahres 2020).
ALMA SOCIA: GRÜNER VELTLINER
2021 Kremstal DAC Lössterassen 0,75l, Weingut Stadt Krems
Die südlich ausgerichteten Lössterrassen bieten ideale Bedingungen für den klassischen Veltliner. Hinter Lössterrassen verbirgt sich ein brillanter und frischer Trinkgenuss.
| Kategorie | Weißwein |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2021 |
| Gebiet | Kremstal DAC |
| Alkohol | 12,5 vol. % |
| Säure | 6,2 g/L |
| Restzucker | trocken |
ALMA SOCIA: RIESLING
2020 Kremstal DAC Stein Schieferterassen 0,75l, Weingut Stadt Krems
Die Trauben des Schieferterrassen-Rieslings stammen von historischen Steillagen hinter der Altstadt Stein. Im Glimmerschieferboden verwurzelte alte Reben ergeben strukturierte und vor allem von dunkler Mineralität geprägte, große Terroirweine.
| Kategorie | Weißwein |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2020 |
| Gebiet | Kremstal DAC |
| Alkohol | 13 vol. % |
| Säure | 6,0 g/L |
| Restzucker | trocken |
| Limitiert | 600 Flaschen, handnummeriert |
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